The Country of Well-Being.
セラピニアが大切にしているのは、植物がもつ香り、味わい、そしてその余韻です。
ハーブやスパイス、果実や花。自然の素材には、心と身体をやわらかくほどく力があります。
私たちは、その魅力を一杯の飲みものに込めて、美味しく、楽しく、健やかな時間を届けます。
飲むことは、満たすこと。香ることは、整えること。その小さな積み重ねが、日々を少しずつ豊かにしていく。
セラピニアは、植物からはじまる、しあわせの風景をつくっています。
しあわせは、一杯の植物から。
麦酒シリーズは、ベルジャンビールの伝統をベースに、麦の旨みと酵母の香りを素直に楽しむためのシリーズです。シンプルで飲みやすく、日々の食事や時間に自然と寄り添う一杯を目指しています。
香酒シリーズは、香りを主役にした酒です。麦の旨みやアルコールの強さを楽しむだけでなく、ハーブやスパイス、花、果皮などが生み出す繊細な香りの重なりと、その余韻までを味わうために設計されています。 ひと口飲んで終わるのではなく、グラスに注いだ瞬間の立ち上がり、口に含んだときの広がり、飲み終えたあとの静かな残り香までを含めて体験する酒。それが香酒です。 喉を潤すための酒というより、感覚をひらき、気分を整え、時間の空気を変えるための酒。セラピニアでは、醸造技術を土台にしながら、植物の香りをより丁寧に表現することで、従来のビールともワインとも少し違う、新しい酒のかたちとして提案しています。
蜜酒シリーズは、蜂蜜を主原料に、果物や植物の自然由来の甘味成分を重ねながら、季節の表情を映したシリーズです。蜂蜜ならではのやわらかな甘みと香り、果実がもたらすみずみずしさを楽しめる一杯を目指しています。